CLAUDIA-FELICIA OGNEAN

Grad didactic
Facultate
Departament
Adresa de contact
str. Dr. Ion Rațiu, nr. 5-7 / 550012 / Sibiu

CLAUDIA-FELICIA OGNEAN

E-mail
claudia.ognean@ulbsibiu.ro
Website
Curriculum Vitae
Download
Lista de lucrari
Download
Social

Academic

Programe de studii
Discipline de curs curente
  • Biochimie
  • Inocuitatea produselor alimentare
  • Produse tradiţionale şi ecologice
  • Metode enzimatice şi imunologice de analiză
  • Biochimia produselor alimentare
  • Practică de domeniu
  • Catering
  • Tehnici avansate de analiză biochimică proteomică şi genomică
  • Tehnici enzimatice în procesarea modernă a alimentelor
Domenii de cercetare
Centre de cercetare
Afiliere la organizații profesionale / științifice
  • Asociația Specialiștilor de Industrie Alimentară

Publicații reprezentative

Titlu publicațieLink publicație
Biochimia produselor alimentare. Partea I: Enzime; Claudia Felicia OGNEAN, Mihai OGNEAN; Ed. Performatica; 2021
Elemente de nutriţie umană; OGNEAN Claudia-Felicia, OGNEAN Mihai; Ed. Universităţii „Lucian Blaga” din Sibiu; 2013
Efectori în panificație și inocuitatea lor; Mihai OGNEAN, Claudia Felicia OGNEAN, Ed. Performantica, Iași; 2018
Procese biotehnologice în panificație, ediția a II-a; OGNEAN Mihai; OGNEAN Claudia Felicia; Ed. Univ. Lucian Blaga din Sibiu; 2015
Produse de panificatie si produse fainoase in alimentatia publica, OGNEAN, Mihai, OGNEAN, Claudia Felicia; Ed. Universitatii Lucian Blaga; 2014

Granturi reprezentative

Profile similare

  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
cristina.moise@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
tiberiu.draghici@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
anca.tulbure@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
daniela.sandru@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
camelia.sava@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
monica.cretu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
eniko.gaspar@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
maria.iancu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
mihai.vaduva@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
ion.mironescu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
petronela.pavel@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
cecilia.georgescu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
simona.spanu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
anca.sipos@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
simona.oancea@ulbsibiu.ro