MARIANA-LILIANA PĂCALĂ

Grad didactic
Facultate
Departament
Adresa de contact
Str. Dr. Ion Rațiu, nr. 5-7 / 550012 / Sibiu

MARIANA-LILIANA PĂCALĂ

E-mail
mariana.pacala@ulbsibiu.ro
Website
Curriculum Vitae
Download
Lista de lucrari
Download
Social

Academic

Programe de studii
Discipline de curs curente
  • Principii şi metode de conservare a produselor alimentare
  • Tehnologia malţului şi a berii
  • Tehnologii în industria alcoolului și a drojdiei
  • Tehnologia în industria cărnii
  • Tehnologii generale în industria alimentară
  • Merceologia produselor alimentare
  • Tehnologii generale în industria alimentară
  • Principii şi metode de conservare a produselor alimentare
  • Tehnologia malţului şi a berii
  • Tehnologii în industria alcoolului și a drojdiei
  • Tehnologia în industria cărnii
  • Merceologie agroalimentară
  • Principii şi metode de conservare a produselor alimentare
  • Tehnologia şi valorificarea băuturilor
  • Tehnologia şi valorificarea produselor de origine animală
  • Etică şi integritate academică
  • Asigurarea calităţii şi siguranţei alimentelor în industria fermentativă
  • Asigurarea calităţii şi siguranţei alimentelor în industria cărnii
  • Proiectarea şi conducerea proceselor tehnologice în industria fermentativă
  • Proiectarea şi conducerea proceselor tehnologice în industria cărnii
Domenii de cercetare
Centre de cercetare
Afiliere la organizații profesionale / științifice
  • Asociația Specialiștilor de Industrie Alimentară din România ASIAR din învățământ, cercetare și producție;
  • Comitetului tehnic national de standardizare (ASRO-Organismul Naţional de Standardizare) Nr. 367 – Bere, vin şi băuturi alcoolice derivate
  • Centrul de Cercetare în Biotehnologii și Inginerii Alimentare

Publicații reprezentative

Granturi reprezentative

Profile similare

  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
mihai.vaduva@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
anca.tulbure@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
monica.mironescu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
petronela.pavel@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
camelia.sava@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
simona.spanu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
monica.cretu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
ramona.cristea@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
george.moise@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
mirela.stanciu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
adelina.constantinescu@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
claudia.ognean@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
otto.ketney@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
mihaela.antofie@ulbsibiu.ro
  • Facultatea de Ştiinţe Agricole Industrie Alimentară şi Protecţia Mediului
ciprian.capatana@ulbsibiu.ro